前回はかなり悪天候で、1日だけしか満喫できなかった「EarthDay in 南大沢」でしたが、

今度は、昭和記念公園でのイベントになりますよ。

今回もまたまた出店いたします！

こちらでも、ハーブチキン、プルドポークをメインにお出ししますよ。

また外で味わうBBQの味も格別だと思います。

フレッシュなバジルを使って味付けをした

「ハーブチキン」がやっぱりオススメです。

「プルドポーク」もなかなか目にすることが少ないと思いますが

アメリカでは結構お手軽な食べ物ではあるようなのですが、

作る方としては、かなりの時間を要します。

スモークするのですが、これが、天候にも左右されますが、

大抵５時間位はスモークすることになります。

以前、冬にスモークした時は、なんと８時間を超えました(･･;)

2016.05