Au Lapin Agile

みなさん、気軽に遊びに来てくださいね

記事一覧(38)

閉店作業日記

さて、随分遅れておりまして...。片付かないので、解体業者さんには追加料金まで請求されて、延ばしてもらってます。思いの外荷物というのは入っていたんだなと感心しました。もっと早く終わると思ってたのに、仕分けがまた厄介だわ。そして、本来の作業開始だった3/31の金曜日に、入り口付近のオブジェを引き取ってくれて飾ってくださることになりました。その業者さんによれば、これも作るのに相当かけて作ったでしょう、とのこと。やはり、再利用は大事でしょう、と。ベーシストに

3月末でお別れです

Au Lapin Agileの店主Yuki♪です。ブログなどでは前回もお知らせしたのですが、改めまして...。次にお店を引き継いでくださる方を見つけようと奔走しましたが、なかなかうまくいかず...。残念ながら3月末を持って、当店の閉店を迎えることとなってしまいました。できれば、次に引き継いでくださる方がいらっしゃるのであれば「閉店」という言葉は、あまり出したくなかったのですが、ここまで来ると、明らかにしなくてはいけないという時期になってきました。こちらのお店、次の方がいらっしゃらない場合は、取り壊して戻すこととなっているため、3月末で閉店とはいえ、その前の取り壊し作業、片付けなどもあるため、最後の営業日、ライブの日は、3/25の店主ライブの日となります。（幸か不幸か）締めのライブとなります。なんだか責任重大です。今まで通り過ぎるだけで、なかなか重い扉を開いて入ってくることができない、という話を聞いたことがありましたが、4月以降は、オープンになっていることでしょう。残念ではありますが、今月のうちに、Jazzの生ライブが聴けるお店として、青葉区でも唯一となっていたお店です。私の前のマスターの時代から含めると約20年の歴史があるお店でした。是非是非この雰囲気、もう見れなくなります。そして、ライブも残りわずか、お聴き逃しなく！

大事なお知らせ

ようやくお店も4周年を迎えて、色々と見つめてみるタイミングに来ていると思っていました。去年から始めたキッチンカーのこと、私自身の歌うことに対しての時間を割けなくなったこと、などなど。 そして、私達の「Au Lapin Agileの経営」を、３月末で終わりにすることを決心しました。 今までを振り返るといろんなことが見えては来ました。お店に対するイメージとしては「ジャズバー（ジャズレストランバー、と謳ってもなお）では食べるところではない。呑むだけの場所」というステレオタイプもあるのか、メニューを沢山用意しても、限られた方しかお店では料理を頼む方は少なかったように思います。料理を気に入ってくださった方は、逆にいつも同じメニューを「ここに来たら定番」とばかりに注文してくださったりしていました。これは、本当に嬉しいことで、うちだから食べられるもの、というのは、かなりあったはずです。 ですが、やはり一部の方に限られるのもあり、Kennyの「料理を作りたい欲求」が満たされることはやっぱり毎日は無かったようです。よくアップしていた写真も、賄いで食べたりする料理としては、かなり色々なバリエーションを登場させていたと思います。以前はそのアップするたびに、食べたい、と言われて来て下さる方もいらっしゃったりで、モチベーションもありました。徐々にそういった状況の変化、そして、時の流れもあるのか、「ジャズバーの在り方」に疑問を持つこともありました。 私自身もまた、色々と振り返るようになりました。このままで良いのだろうか？今のうちにやりたかったことを我慢して、「お店があるから」というのだけで良いのだろうか？と。年を重ねれば、できなくなることもあるでしょう。まだまだ歌ったりするのは、私の人生の中で満たされていないポイントにありました。お店で歌うのも、月に1回が通常で、たまに少し増えることもあり、という状態でしたが、このところちょっと外で歌う機会があり、思いの外、沢山喜んでくださる方が居て、嬉しい気持ちがまた「もっと歌いたい熱」に火をつけたのもありました。普段の私しか知らない方が、歌う私を見て、びっくりしていたこともありました。そういう状況が久しぶりだったので、かなり私にとっても新鮮でした。他のところなら絶対ないけど、衣装に着替えるギリギリまでキッチンやらオーダーやらでバタバタし、本番の間もお客様が入れば、オーダーなどで、落ち着いて歌えないこともありました。衣装でキッチンに入ることもありましたし、シェイカーを振ることもありました。正直自分のライブの時は、歌う環境としては、あまり良いとは言えませんでした。歌だけに集中できないのも、やはり店の人間としてやらねばならないところがありました。やっぱり裏方で居るのもいいけれど、それは私が歌うことが出来なくなってからでも良いのかもしれない、と思ったりもしました。お店を引き継いで始めた時点でその点は、割り切ったつもりでもありましたが、「石の上にも三年」で、4年経ったからちょっと立ち止まる、というのもありました。 自分たちがジャズバーを去るのは非常に残念には思っていますし、既に知っている方からは、このままのジャズバーの状態が無くなってしまうのは寂しいと、残念がられますが、私が最初にこのお店を引き継ぐ時に思っていた「青葉区に生演奏が聴けるお店を残したい」という気持ちも徐々に変わってきたようにも思います。残したいとは思えども、それよりも、まず自分の人生のことを考えてみたくなりました。家に帰ったら、シャワーを浴びて寝るだけ、という朝から晩までの仕事の毎日も、働く以外他に何もできる暇もほぼなく、日々過ぎて行く4年間でした。 歌う以外にも、好奇心旺盛な私は、スイーツを作るのが好きで取った「スイーツスペシャリスト」も、そのうちにスイーツを食べる方も無くなり、徐々に作ることが無くなりましたし、せっかく調理師も取ったので、もっと創造的なこと、料理に対しても私も向き合ってみたいと思っていたりします。誕生日ケーキもオーダーされて作ったり、イベントのたびに何か作るのも、これは楽しいことでした。もちろんKennyもさらにシェフとして活動ができるように頑張っていますし、今までのメニューでも、大抵「美味しい」とリピーターを作っているので、こちらもスモークフードやソーセージなど自家製のメニューをこれからもやっていくのには、自信があります。お店としては「Smokin’ Bluemoon」というキッチンカーで一生懸命やっていこうと思っています。現在でも都内を中心に出店していたり、イベントで出店したりもしています。青葉区民祭りでも出ていましたが、こういった「食べよう」という方がいらっしゃるイベントは、とてもやり甲斐がありました。 これから「Au Lapin Agileとして」は、どうなっていくのか、まだ実ははっきりはしていません。ですが、なるべく演奏が聴けるお店として残せるように引き継いでもらえるよう頑張っているところではあります。  ですので、今まで「行きたい」と思ってずっと来ていない方にも、是非、「お店が変わるよ」ということをお知らせいただければ嬉しいです。「早く今月中に行かないとジャズが聴けなくなるかもよ？」なんてお伝えください。ぜひ、今のお店でジャズの生演奏を聴いて、思い出に残ってくれたらすごくすごく嬉しいです。 今まで出演してくださったミュージシャンの方々、そして、来て下さった皆様、この4年と１か月間、ありがとうございました。すごくすごくわがままに私達が決断をしておりますが、ご理解くださいますと嬉しいです。このお店（ラパン＝うさぎ）をもっと可愛がってくれる次の方が出て来てくれることを願っています。またそんな方がどなたかいらっしゃいましたら、是非ご連絡ください（宣伝しておきます）。時間の猶予はあまりありませんが…。 3月の末日までライブが出来るか今のところまだわかりませんが、随時スケジュールでは更新をして行きますので、チェックをしてみてくださいね。私も、第四土曜の最後のライブをここでできるかな～～と思っているところです。 最後の最後に、皆様、そして懐かしい方にもお会いできますように！お待ちしております。 ちなみにKennyは7～17日まで居ませんので、食べたい！という方は、そこを外してきてくださいね。最後まで読んでくださり、ありがとうございました。 店主Yuki♪ 

サイトリニューアルしました

ずっと同じフォーマットから離れずにいるのが、わかりやすいかな、と思っていた時期もありました。見た目すぐわかるし、馴染みがある方には、変わるのは大変かな？とか。ですが、世の方スマホで見やすく無いサイトは、だんだん使い勝手が悪いとみなされ、Google先生にも「このページはスマホフレンドリーではありません」と書かれる始末(＞ェ＜；これはいけない、とようやく動画や写真盛り込んだページを作りましたよ。いやはや、まだまだ改善の余地ありですが、随分変わったと思いますよ。ぜひ見てみてくださいね。

第2火曜日の「手相占い」

私も繋がりが不思議に思っていました。ジャズバーと手相占いですが、前のマスターからの月一イベントとのとこで、続いています。男女問わず相談された方は、スッキリして帰って行かれます。手相占い、とありますが、易やタロットカード、方位なども含めて見てくださるのが、桜田実沙喜先生。横浜中華街でも人気の先生です。15 分から見てくれますが、延長で納得行くまで聞いて見てください。年始ですので、今年一年を占ってもらうのはいかがですか？本日19:00-22:00です。Bar Charge:540円と15分で1000円からとなります。お待ちしております。神奈川県横浜市青葉区青葉台2-19-8 Au Lapin Agile

ようやく大掃除と準備

昨年の年末から、仕事続きで、なかなか大掃除も出来ずにいました。月曜は定休日というのと、昼間もお休みだったので、冷蔵庫と冷凍庫の中を全部出して、凍った所も取り除き、大掃除となりました。それから、自家製ソーセージも在庫が尽きて来たので、新しいテイストを仕込みました。今回はスパイシーな味も入れてみましたよ。ちょうど青森産のニンニクが届いたので、このニンニクがソーセージに入りました。人気の自家製ソーセージ、新しい味もお楽しみに！

あけましておめでとうございます

2017年明けました！遅ればせながら、あけましておめでとうございます。お店の営業は、1/4からとなっています。今年最初のライブは、ギターデュオです。年末に特に多かったのですが、「今までずっと来たかったんだけど、なかなか来れなくて」と言いながら初めていらっしゃる方が増えてました。お店でのライブも最後は29日まで行い、2016年も無事に終え、2017年もたくさんのライブがあるのを楽しみにしております。今年もよろしくお願いいたします。

今年もありがとうございました

今年も早いもので、12月終わりが近くなりました。今年も沢山のライブ、ありがとうございました😊新しい方々との出会いがあったり、別れもあったりしました。沢山のことが毎日過ぎていき、充実した一年だったと思います。お店では、外への出店もありましたし、新たに始めたキッチンカーなどもあり、休みなく働いている日々が続いています。お店の営業は、今夜が年内は最後ですが、そちらは年末年始も休みなく仕事です。年内まだまだやることがいっぱいで落ち着きませんが、年内最後のライブの日です。今年の聴き納めにぜひいらしてくださいね。今年もお世話になりました。また来年もよろしくお願い致します。来年の営業は、1/4からとなります。来年の2月にはNYからの来日ライブも予定しています。是非「生の音楽」を、楽しみにいらしてください。また、スモークフードもまだまだ進化していきますので、お楽しみに！

10/1 かつぬまぶどう祭り、ありがとうございました

今回の10/1 Sat.の山梨のかつぬまぶどう祭りは、2回目の出店となりました。最初から、天気予報では、雨が半日を占めていて、予定より少なく持っていくことにしました。また、焼き方も荷物も工夫して少なめにしました。やはり、人気のプルドポークは、調理時間がかかります。この1週間何日をバーで寝泊まりしたかわかりません。思いの外時間もかかり、ガンボの準備は夜中過ぎてからになりました。大量の野菜を刻みました。それから、ハーブチキンのチキンも大きさを小さくカットして味付け。これも、前回の半分ほどの量で。やはり天気に人手も左右されるとの判断でした。お店を出発しようと思ってた時間もかなり過ぎてからの出発となりました。今回は時間も無いので、2時間でなんとか着くように、高速で向かいます。ガムを大量に噛みながら、眠気と戦いながらの運転。なかなかスリルがあります。着くと既に搬入可能な時間でした。疲れのせいもあり、あれこれ忘れ物や、買出しが必要なものがあり、お店を探しますがなんとも見つかりません。あったスーパーは、9:00からの営業。待つしかありません。かなり出遅れての準備となりました。